今月のおすすめデザートはこちら
タピオカ入りパンナコッタ、マンゴソースです！
暖かくなり甘みが増した新鮮なマンゴーで作ったソースを
タピオカを入れて作ったパンナコッタにたっぷりかけます。
いつもデザートはマンゴプリンという方
ぜひ今月はタピオカ入りパンナコッタをお試し下さい。
アーカイブ 5月, 2008
５月のおすすめ料理
おすすめ点心に続いておすすめ料理のご紹介です。
楽コースから、「季節野菜とイカのＸＯ醤炒め」
写真は季節野菜のスナップエンドウを使っています。
喜コース、「白金豚とうどんの黒豆味噌炒め」
先月のおすすめ「広東風焼きうどん」も美味しかったですが、
今回は豉汁を使ったソース仕立てです。
福のコースからは、「季節野菜と白金豚の炒め」
季節野菜のそら豆、高菜漬け、白金豚のさっぱりとした炒めもの
最後はおすすめメニューから「蟹肉入りふかひれと玉子の炒め」
ふかひれと言えは、醤油煮込みや上湯スープ仕立てが日本ではポピューラーですが
香港では散翅（バラバラのふかひれ）と蟹肉、卵を一緒に炒めたこの料理も人気です。
イカと豆腐を椒鹽（花椒・塩味）で味付けをし揚げた「イカと豆腐の香味揚げ」
５月の点心＠大阪店（追加）
大阪店のおすすめ点心です。
海老すり身とマンゴーの包み揚げ
ライスペーパーで海老とマンゴーを巻いた点心です。
金華ハムパイ
サーモンのチーズタルト
イカ団子のアーモンド包み揚げ
海老すり身と蓮根の煎り焼き
海老とズッキーニ入り蒸し餃子
挽き肉の餅米包み蒸し
鶏もみじの黒豆味噌蒸し
牛肉シュウマイ
★黒胡麻あん入り白玉
ピーナッツをまぶしたお餅の中にとろとろの黒胡麻あんが入っています。
